Parfum de Corée
  • Accueil
  • Menu
  • CARTE D'ALCOOL
  • Philosophie de la cuisine coréenne
  • Contact
MENU POUR EMPORTER
​DÈS 7 DÉCEMBRE 2020 ( Salle à manger sera fermé ) 

​À cause de la difficulté d'approvisionnement par nos fournisseurs, les plats emportés disponibles sont limités temporairement.
​Merci de votre compréhension. 



Picture
Nouveau Plat pour emporter
Kimchi Bokkum Bap
Dû à des circonstances, nous avons éliminé plusieurs plats pour emporter.
Nous avons créé un nouveau plat authentique coréen. 
Ce plat consiste en ajoutant du kimchi sur du riz sautés avec des légumes émincés, champignon shitaké et un œuf.
Mélanger bien le tout avant de déguster ce délice.

Faites-vous plaisir, voici les favoris de nos clients!

Picture
DAK-KALBI 
Ce plat fait tourner la tête lorsqu'il se fait transporter par nos serveurs! Le Dak-Kalbi est un plat de poulet mariné dans une sauce à base de piment, sauté avec du chou et de la patate douce. C'est une promesse de vous réveiller les papilles et de vous faire goûter aux succulentes saveurs coréennes. 



Picture
BÉNTO 
Repas complet. Riz vapeur, bulgogi (bœuf) ou porc au Gochujang, feuilles d’algues assaisonnées, saucisse coréen fait maison, brochette coréen fait maison  et Banchans (accompagnements) dans une boîte à lunch. Les éléments du Bénto peuvent être changés par le chef  cuisinier. Les feuilles d’algues séchées sont assaisonnées d’huile de sésame et de sel. On met du riz  vapeur dans une feuille d’algue ainsi que les autres accompagnements. Les feuilles d’algues séchées apportent de multiples vitamines et du calcium (5 fois plus de calcium que dans le lait) et elles sont très riches en minéraux et oligo-éléments.

Picture
PORC AU GINSENG 
​Porc mariné au Gochujang, ginseng coréen, shiitake, légumes et échalotes. Servit avec un bol de riz et les trois banchans (accompagnements) authentiquement coréen. ​
​Les recherches montrent que le ginseng est un allié pour aider à stimuler le système immunitaire, combattre la fatigue physique et intellectuelle, ou encore pour aider les convalescents à reprendre des forces.

Picture
DEONJANG JJIGAE
Le deonjang est une pâte de soja fermentée. Ceci est l'un des condiments de base de la cuisine coréenne et le plus représentatif des aliments fermentés coréens. Avec ses effets anticancéreux, le soja a été cultivé depuis plus de 4000 ans en Corée. Quand le ragoût se met à chanter dans son ttukbaegi (bol en terre cuite), son bouillonnement et son parfum délectable font voyager nos clients jusqu'en Corée! 
​

Picture
KIMCHI JJIGGAE 
Ceci est un ragoût à base de kimchi auquel on ajoute des morceaux de tofu mi-ferme. Le plat est servis avec un bol de riz et trois banchans (accompagnements) coréen. Vous avez le choix entre le kimchi jiggae aux légumes, au porc ou au thon.   
Le kimchi gagne en popularité grâce à sa valeur nutritive et diététique. Nos clients tombent en amour avec ce plat savoureux acidulé et épicée. 

Proudly powered by Weebly
  • Accueil
  • Menu
  • CARTE D'ALCOOL
  • Philosophie de la cuisine coréenne
  • Contact